تعريف وجه الألدهيدات

• أصل الألدهيدات

اكتشف الكيميائي الألماني بارون فون ليبيج (Baron Von Liebig) جزيئات الألدهيدات الصناعية لأول مرة في عام 1835م. وأصبحت لا غنى عنها في مختبرات العطور حتى هذه اللحظة.

• الألديهايد في الكيمياء : سلسلة من الكربون

لدينا في الكيمياء الألديهايد وهي مجموعة معينة من الذرات. الألديهايد مصممه على ان تكون صيغتها الكيميائية عبارة عن سلسلة خطية من الكربون طويلة كانت او قصيرة، على سبيل المثال C1 ، C2 ، C3 ... C12. توجد آثار من هذه الألديهايد أيضًا في الطبيعة، خاصةً في أوراق الفاكهة الحمضية أو بعض النوتات الفاكهية الأخرى.

في عام 1903 اكتشف السيد دارزين (Darzens) طريقة لتثبيت بعض الألديهايد، ولا سيما الألديهايد C12MNA ، برائحته المعدنية شديدة البرودة والنظيفة والهادئة إلى حد ما.

• الألديهايد في صناعة العطور :

في لغة صناعة العطور تشير الألديهايد إلى فئة معينة تتناسب ملاحظات الألديهايد بشكل خاص مع المكونات الزهرية أو التشيبر أو الملامح الخشبية للعطر من خلال السماح بتعزيز أثر العطر.

ومع ذلك ، هناك الألديهايد التي سميت بهذا الاسم ولكنها لا تنتمي إلى هذه الفئة. وهذه هي حالة النوتات الفاكهية :

• سي 14: رائحة الخوخ (C-14)
• سي 18: رائحة جوز الهند (C-18)
• سي 16: رائحة توت العليق (C-16)

أول استخدامات للألديهايد في العطور

أول عطور مع هذا المكون كانت من دار هوبيجان (Deux Fleurs d'Houbigant)، وهي عبارة عن حفلة رائعة من الازهار، وكذلك عطر دار جيرلان (L'Heure Bleue) في عام 1913.

وفي عام 1921 كان إرنست بو (Ernest Beaux) عطار دار شانيل، أول من استخدم الألديهايد (C10 ، C11 ، C12 MNA) والمرتبطة بالفل والورد والإيلنغ لصنع باقة زهرية خالصة. ولقد كان النجاح المذهل الذي حققه عطر شانيل (№5) هو الذي أطلق هذه العائلة العطرية الجديدة.

وكما يُقال أن كوكو شانيل نفسها قد اخبرت العطار إرنست بو (Ernest Beaux)، والذي كان وقتها صانع العطور في بلاط القيصر في روسيا، عن رغبتها في الحصول على عطر "حديث وحيوي"، وكان العطر مكونًا من الياسمين والورد والإيلنغ إيلنغ. مما يجعل فيه حداثة للعطر وهي جرعة من الألديهايد. وتقول القصة أنه من خلال تعزيز هذه الألديهايد عن قصد بنسبة 1٪ ، فإن إرنست بو كان يريد ألا تتولى روائح الأزهار السيطرة.

نسخة أخرى تقول أن هذه الجرعة ، التي جعلت نجاح شانيل (№5) كانت نتيجة خطأ !! وأما بالنسبة لاسم العطر نفسه، فإن الرقم الشهير "5" يوحي بعدد المحاولات التي استغرقها قبل أن يصل إلى الصيغة الأسطورية! اللغز لا يزال قائما ومنذ عام 1921، أطلقت العديد من العلامات التجارية بدورها "ألدبهايد الأزهار" في تقليد شانيل (№5).

الألدهيدات تجعل الزهور تغني

وأخيرًا يمكننا أن نقول أن الألديهايد هذه "الزهور المختبرية" تمنح القوة وتجلب النضارة للرائحة وتضيف لمحات نظيفة ومعدنية، وإنها تجعل الأزهار "تغني" لتكشف عن جوهرها الجميل الذي بداخلها في العطر.